玫瑰巧克力坚果酥

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悠扬琴子
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对于喜欢动手的人来说，情人节最贴心的礼物莫过于亲手制作一枚巧克力送给TA，但是不管是造型巧克力、松露巧克力亦或者夹心巧克力都未免过于平常，况且单纯的巧克力吃起来比较腻，热量也高的惊人，想情人节给TA送一份惊喜，吃起来又不会太罪恶，不妨试试这款混合了坚果和藜麦的巧克力酥饼，即能品尝到巧克力的丝滑，又能获取足够的膳食纤维和蛋白质，玫瑰花瓣又带来淡淡的花香，很好的贴合了情人节的主题，做起来也非常的容易，不需要掌握繁复的巧克力调温，即使是新手小白也能轻松操作哦～

玫瑰巧克力坚果酥的用料

巴旦木 80g 核桃仁 80g
南瓜子 60g 亚麻籽 60g
三色藜麦 250g 蜂蜜 80g
椰子油 15g 盐 2g
黑巧克力 300g 开心果碎 30g
食用玫瑰花瓣 适量

玫瑰巧克力坚果酥的做法

玫瑰巧克力坚果酥的做法图解1

步骤1

除开心果外的其他坚果称重待用
玫瑰巧克力坚果酥的做法图解2

步骤2

核桃仁适当切碎
玫瑰巧克力坚果酥的做法图解3

步骤3

将所有坚果放入合适的容器，加入盐
玫瑰巧克力坚果酥的做法图解4

步骤4

椰子油提前融化
玫瑰巧克力坚果酥的做法图解5

步骤5

将融化的椰子油和蜂蜜加入混合坚果中
玫瑰巧克力坚果酥的做法图解6

步骤6

用勺子拌匀
玫瑰巧克力坚果酥的做法图解7

步骤7

将拌好的混合坚果倒入不粘烤盘中
玫瑰巧克力坚果酥的做法图解8

步骤8

铺上一张油纸，用小擀面杖压实，擀平
玫瑰巧克力坚果酥的做法图解9

步骤9

将混合坚果擀成约5毫米厚
玫瑰巧克力坚果酥的做法图解10

步骤10

放入预热好的daogrs G7蒸烤箱中，175℃，上下火烤20分钟
玫瑰巧克力坚果酥的做法图解11

步骤11

烤好后取出放在烤架上冷却
玫瑰巧克力坚果酥的做法图解12

步骤12

黑巧克力隔水融化
玫瑰巧克力坚果酥的做法图解13

步骤13

将融化的巧克力倒在冷却至温热的混合坚果上，略微抹平
玫瑰巧克力坚果酥的做法图解14

步骤14

均匀撒上开心果碎和玫瑰花瓣，冷却后放入冰箱冷藏30分钟
玫瑰巧克力坚果酥的做法图解15

步骤15

冷藏好后脱模，用刀切成合适的大小即可

玫瑰巧克力坚果酥的烹饪技巧

1、椰子油在25℃下会凝固，所以冬天使用时需要提前融化。 2、没有不粘烤盘的需要在烤盘中先铺上一张油纸再倒入混合坚果，否则冷却后无法脱模。 3、核桃仁可以选择脱皮的，带皮的核桃仁会有一些苦涩，影响成品的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-07

©本菜谱的做法由 悠扬琴子 编写，未经授权不得转载

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