蒜泥烤茄子

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大过年的，找不到烧烤摊子的娃儿有点焦灼！不怕不怕，烤茄子DIY起来！绝不逊色外边的BBQ！

蒜泥烤茄子的用料

长茄子 1条 蒜瓣 6颗
孜然粉 适量 香油 一勺
蚝油 2勺 盐 一勺
味极鲜酱油 一瓶盖 剁椒酱 一勺

蒜泥烤茄子的做法

#新年开运菜，好事自然来#蒜泥烤茄子的做法图解1

步骤1

将茄子洗净。
#新年开运菜，好事自然来#蒜泥烤茄子的做法图解2

步骤2

放入微波炉中，用高火加热5-6分钟。
#新年开运菜，好事自然来#蒜泥烤茄子的做法图解3

步骤3

这段时间准备好蒜泥、剁椒酱、蚝油、孜然粉、酱油等佐料。
#新年开运菜，好事自然来#蒜泥烤茄子的做法图解4

步骤4

将这些东西倒在一起搅匀，做成烧烤酱。
#新年开运菜，好事自然来#蒜泥烤茄子的做法图解5

步骤5

将加热好的茄子取出，分成两半，在茄子馕上划上几刀
#新年开运菜，好事自然来#蒜泥烤茄子的做法图解6

步骤6

刷上香油。
#新年开运菜，好事自然来#蒜泥烤茄子的做法图解7

步骤7

抹上拌好的烧烤酱。
#新年开运菜，好事自然来#蒜泥烤茄子的做法图解8

步骤8

放入烤箱中层，190度烘焙20分钟即可。

蒜泥烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-10

©本菜谱的做法由 二三子S 编写，未经授权不得转载
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