东北乱炖

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茹絮
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有肉有菜一锅烩，清淡又开胃。太下饭了

东北乱炖的用料

排骨 1条 土豆 1个
玉米 1根 豆角 150克
葱 10克 姜 10克
蒜 10克 八角 3个
豆瓣酱 1汤匙 盐 适量
水 适量 食用油 适量

东北乱炖的做法

东北乱炖的做法图解1

步骤1

准备好材料
东北乱炖的做法图解2

步骤2

排骨斩成小块，冷水下锅，焯掉血水后捞出用水冲洗干净备用，豆角切寸段，玉米切小块，土豆去皮滚刀切块，葱切葱花，姜切片，蒜切片
东北乱炖的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量的食用油烧热，放入姜、蒜、八角爆香
东北乱炖的做法图解4

步骤4

加入豆瓣酱炒出红油
东北乱炖的做法图解5

步骤5

加入排骨和土豆
东北乱炖的做法图解6

步骤6

翻炒均匀
东北乱炖的做法图解7

步骤7

加入没过食材2厘米的清水
东北乱炖的做法图解8

步骤8

加入豆角和玉米
东北乱炖的做法图解9

步骤9

大火烧开转小火炖煮30分钟
东北乱炖的做法图解10

步骤10

再根据个人口味加入盐调味
东北乱炖的做法图解11

步骤11

翻炒均匀即可
东北乱炖的做法图解12

步骤12

成品图

东北乱炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-12

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
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