西红柿鸡蛋汤

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西红柿鸡蛋汤的用料

西红柿 2个 鸡蛋 1个
盐 2克 淀粉 2勺
清水 2碗 香油 少许

西红柿鸡蛋汤的做法

西红柿鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

西红柿洗净去皮，用刀削成小块，削的方法可以防止西红柿汤流失。如果介意的，可去皮后再削。
西红柿鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，准备水淀粉。淀粉中加入半碗水搅匀。
西红柿鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

锅中放适量的水烧开，加2克盐，放入削好的西红柿块煮2分钟左右。
西红柿鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

倒入水淀粉，边倒边搅至稍粘稠。这步是让西红柿蛋汤口感好的关键。
西红柿鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

均匀撒入蛋液。用筷子搅一下。
西红柿鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

关火，出锅前撒少许香油。省时又好喝。

西红柿鸡蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-18

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分类： 汤 煮 清淡 晚餐 润肠通便

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