小炒猪肝

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美食妃英理
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猪肝能补血明目，这样做出的猪肝没有异味儿，全家都爱吃

小炒猪肝的用料

猪肝 200克 木耳 50克
黄瓜 50克 胡萝卜 50克
料酒 4勺 味极鲜 2勺
糖 半勺 盐 1茶匙
油 1汤勺 葱花 少量

小炒猪肝的做法

#精品菜谱挑战赛#小炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝反复洗净切薄片，清水浸泡10分钟再次反复清洗
#精品菜谱挑战赛#小炒猪肝的做法图解2

步骤2

加入料酒腌制10分钟
#精品菜谱挑战赛#小炒猪肝的做法图解3

步骤3

木耳泡发，胡萝卜，黄瓜切片备用
#精品菜谱挑战赛#小炒猪肝的做法图解4

步骤4

锅内热油，将猪肝连同料酒一同下锅翻炒，炒至变色盛出备用
#精品菜谱挑战赛#小炒猪肝的做法图解5

步骤5

另起锅热油，放入木耳，胡萝卜和黄瓜翻炒均匀
#精品菜谱挑战赛#小炒猪肝的做法图解6

步骤6

倒入味极鲜酱油炒匀
#精品菜谱挑战赛#小炒猪肝的做法图解7

步骤7

倒入猪肝，翻炒均匀
#精品菜谱挑战赛#小炒猪肝的做法图解8

步骤8

调入食盐，翻炒至断生即可
#精品菜谱挑战赛#小炒猪肝的做法图解9

步骤9

盛盘

小炒猪肝的烹饪技巧

猪肝要反复洗净才不容易有异味儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-20

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 中国菜 家常菜 晚餐 炒

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