家常菜+葱油梭子蟹

精品
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螃蟹,大家应该不陌生,他可是海鲜的主角。我们大家平常去吃海鲜的时候,也会点螃蟹吃。因为螃蟹不仅好吃,而且营养价值也高。螃蟹的种类非常多,有海蟹和河蟹,海蟹一年四季都有卖,而河蟹一般是在秋季开始上市。梭子蟹的肉很多,非常适合做香辣蟹和葱油梭子蟹。

葱油梭子蟹的用料

梭子蟹 2只 蚝油 1汤勺
生抽 1汤勺 白糖 适量
蒜头 4瓣 红椒 1根
生姜 适量 香葱 适量

葱油梭子蟹的做法

#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解1

步骤1

梭子蟹两只
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解2

步骤2

准备好配料:生姜,香葱,红椒,哈哈哈蒜头忘拍了
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解3

步骤3

用剪刀剪掉牛皮筋
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解4

步骤4

洗刷干净
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解5

步骤5

螃蟹洗净,加入姜片和葱段上锅蒸熟。
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解6

步骤6

蒸好后取出姜片和香葱段
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步骤7

蒸出来的螃蟹汁不能倒掉哦里面加入生抽,蚝油,白糖调味放旁备用
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解8

步骤8

配料洗净切好
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解9

步骤9

蟹蒸熟后去腮,去尖头部分
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解10

步骤10

然后切好摆盘。
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解11

步骤11

将调汁倒入烧热的锅中加入蒜蓉,红椒
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步骤12

小火煮开
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步骤13

均匀淋入盘中
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步骤14

一定要均匀淋入
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步骤15

再撒上葱花
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步骤16

锅中入油,开大火
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步骤17

等锅冒烟后直接淋在葱花上即可。
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步骤18

成品图
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步骤19

成品图
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步骤20

好吃哦

葱油梭子蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-02-21

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