时蔬香煎鳕鱼饼

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过年的时候，老公公司发了很多鳕鱼块，感觉冷冻的时间有点长，口感不是很好，扔掉了实在太可惜。换一种做法，将鱼肉剁成肉泥，加入了一点时蔬，做成了小圆饼，放入锅中煎至两面焦黄，味道真的很不错。鳕鱼同样可以换成其它刺少的海鱼，比如黑鱼，鲈鱼，龙利鱼等等都可以。这种做法你喜欢吗？

鳕鱼饼的用料

鳕鱼 两块 胡萝卜 半个
芹菜叶 一把 鸡蛋 一个
黑胡椒粉 少许 盐 适量
生姜 两片 大葱 适量
花生油 适量

鳕鱼饼的做法

时蔬香煎鳕鱼饼#精品菜谱挑战赛#的做法图解1

步骤1

先把主食材准备齐全：新西兰深海鳕鱼两块，芹菜叶一把，胡萝卜一小节。
时蔬香煎鳕鱼饼#精品菜谱挑战赛#的做法图解2

步骤2

将鳕鱼去皮后剁成泥，胡萝卜去皮后切成丁，芹菜叶切成末儿备用。
时蔬香煎鳕鱼饼#精品菜谱挑战赛#的做法图解3

步骤3

往鳕鱼泥中磕入一个鸡蛋，放入适量的姜末和葱末，再放入少许黑胡椒粉，用筷子搅拌均匀。
时蔬香煎鳕鱼饼#精品菜谱挑战赛#的做法图解4

步骤4

将胡萝卜丁和芹菜碎放入鱼泥中，再调入适量的盐，放入少许白砂糖，顺一个方向搅拌均匀。
时蔬香煎鳕鱼饼#精品菜谱挑战赛#的做法图解5

步骤5

最后再放入少许面粉或者玉米淀粉，搅拌均匀。
时蔬香煎鳕鱼饼#精品菜谱挑战赛#的做法图解6

步骤6

不粘平底锅中放入适量的花生油，取一勺鱼泥放入手掌，按扁，整理成圆形，放入锅中。
时蔬香煎鳕鱼饼#精品菜谱挑战赛#的做法图解7

步骤7

中火煎到两面焦黄即可出锅。
时蔬香煎鳕鱼饼#精品菜谱挑战赛#的做法图解8

步骤8

外酥里嫩喷喷香。
时蔬香煎鳕鱼饼#精品菜谱挑战赛#的做法图解9

步骤9

鳕鱼同样可以换成刺少的黑鱼，鲈鱼，龙利鱼，巴沙鱼等等。
时蔬香煎鳕鱼饼#精品菜谱挑战赛#的做法图解10

步骤10

一点腥味都没有，好吃看得见，你也来试试吧。

鳕鱼饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-21

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分类： 早餐 午餐 晚餐 锅具 煎

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