快手正餐 爆炒花蛤

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爆炒花蛤是一道以花蛤为主要食材的菜肴。花蛤通常也被称为花甲。花蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，而且物美价廉。

爆炒花蛤的用料

花蛤 250克 辣椒 2根
姜片 2~3片 蒜头 3瓣
香葱 适量 料酒 1汤勺
蚝油 2汤勺 辣椒末 适量

爆炒花蛤的做法

#精品菜谱挑战赛#快手正餐 爆炒花蛤的做法图解1

步骤1

食材准备，提前将花蛤洗净，配料有，香葱，姜片，红辣椒。
#精品菜谱挑战赛#快手正餐 爆炒花蛤的做法图解2

步骤2

起油锅，将葱白，姜片，蒜头爆香，倒入花蛤快速翻炒
#精品菜谱挑战赛#快手正餐 爆炒花蛤的做法图解3

步骤3

加入料酒
#精品菜谱挑战赛#快手正餐 爆炒花蛤的做法图解4

步骤4

蚝油，翻炒均匀
#精品菜谱挑战赛#快手正餐 爆炒花蛤的做法图解5

步骤5

小火待花蛤开壳后加入红辣椒
#精品菜谱挑战赛#快手正餐 爆炒花蛤的做法图解6

步骤6

最后撒上辣椒面，香葱即可出锅
#精品菜谱挑战赛#快手正餐 爆炒花蛤的做法图解7

步骤7

成品图
#精品菜谱挑战赛#快手正餐 爆炒花蛤的做法图解8

步骤8

成品图

爆炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载

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