清炒丝瓜

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chrisQ董小仙
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丝瓜营养丰富，清热祛湿，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

清炒丝瓜的用料

丝瓜 2根 植物油 20g
盐 4g 料酒 1/2tbsp
白胡椒 少许 水 100ml

清炒丝瓜的做法

#初春润燥正当时#清炒丝瓜的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮切滚刀块
#初春润燥正当时#清炒丝瓜的做法图解2

步骤2

过热倒入植物油，再放入切好的丝瓜
#初春润燥正当时#清炒丝瓜的做法图解3

步骤3

下锅的丝瓜不停翻炒，待丝瓜的颜色翠绿放入料酒
#初春润燥正当时#清炒丝瓜的做法图解4

步骤4

丝瓜稍稍变色四周稍稍变软，放入100ml凉水
#初春润燥正当时#清炒丝瓜的做法图解5

步骤5

水开转中小火
#初春润燥正当时#清炒丝瓜的做法图解6

步骤6

汤汁快收干的时候放入盐和白胡椒，翻炒均匀就可以出锅了
#初春润燥正当时#清炒丝瓜的做法图解7

步骤7

美味的清炒丝瓜

清炒丝瓜的烹饪技巧

1.有些人不喜欢丝瓜的味道，归咎于有一种土腥味儿，这里放入料酒可以去除些土腥味，如果喜欢吃丝瓜的人，料酒放不放都可以 2.放入清水后炖煮一会儿，使丝瓜变软即可，不用长时间炖煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 chrisQ董小仙 编写，未经授权不得转载

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