泰式菠萝饭

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刘大花
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清新高颜值的泰式菠萝饭，浓郁的东南亚风情。暑假刚去的泰国，享用最多的美味便是菠萝饭。回到家仍然怀念那个味道，于是自己动手做了起来，按照自己口味调整了用料，味道更好哦！

泰式菠萝饭的用料

带皮菠萝 半个 虾仁 数只
鸡蛋 1个 米饭 1碗
芒果干 2片 香肠 半根
腰果（熟） 数粒 黄瓜 50克
胡萝卜 50克 炒饭调料 精盐1茶匙、蚝油1勺、酱油1勺、糖1茶匙、细香葱少许

泰式菠萝饭的做法

#精品菜谱挑战赛# 泰式菠萝饭的做法图解1

步骤1

先把菠萝肉取出，留出果肉及里面的菠萝汁。
#精品菜谱挑战赛# 泰式菠萝饭的做法图解2

步骤2

取出的菠萝肉用淡盐水泡20分钟。
#精品菜谱挑战赛# 泰式菠萝饭的做法图解3

步骤3

所有配菜切小块。
#精品菜谱挑战赛# 泰式菠萝饭的做法图解4

步骤4

香肠切小块儿。
#精品菜谱挑战赛# 泰式菠萝饭的做法图解5

步骤5

然后把取出菠萝肉的菠萝壳蒸2分钟。
#精品菜谱挑战赛# 泰式菠萝饭的做法图解6

步骤6

锅内适量油，先下入肉肠（我用的生肉肠，熟的省略这步）。
#精品菜谱挑战赛# 泰式菠萝饭的做法图解7

步骤7

再加入大虾仁炒匀。
#精品菜谱挑战赛# 泰式菠萝饭的做法图解8

步骤8

然后在旁边打入一个鸡蛋快速划散，并加入米饭及其他配菜。
#精品菜谱挑战赛# 泰式菠萝饭的做法图解9

步骤9

加入葱花翻炒均匀。
#精品菜谱挑战赛# 泰式菠萝饭的做法图解10

步骤10

加入所有炒饭调料再次炒匀，同时倒入刚才留出的菠萝汁。
#精品菜谱挑战赛# 泰式菠萝饭的做法图解11

步骤11

关火后撒入腰果翻拌均匀。
#精品菜谱挑战赛# 泰式菠萝饭的做法图解12

步骤12

盛出装入菠萝壳内。
#精品菜谱挑战赛# 泰式菠萝饭的做法图解13

步骤13

来个近照。
#精品菜谱挑战赛# 泰式菠萝饭的做法图解14

步骤14

尝一勺，诱人哦！
#精品菜谱挑战赛# 泰式菠萝饭的做法图解15

步骤15

成品1
#精品菜谱挑战赛# 泰式菠萝饭的做法图解16

步骤16

成品2

泰式菠萝饭的烹饪技巧

配菜可以调整，但虾仁和腰果建议不要省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载

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