补钙又补锌的健脑益智营养菜--芝士焗扇贝

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话说，我做了N多年的美食，初衷并不仅仅是为了吃，填饱肚子和味觉的多样性，更注重它的营养和健康，因为家中孩子饮食和成长的需要，作为一名美食妈妈，除了美味之外，更兼顾了孩子营养和健康的需求，如何让孩子吃好成为我美食工作和日常生活的一部分。

芝士焗扇贝的用料

扇贝 4-6个	生粉 2勺
生姜半个	独蒜 1粒
盐少许	料酒少许
芝士适量

芝士焗扇贝的做法

步骤1

扇贝4-6只生粉少许生姜半个独蒜一粒盐少许料酒少许芝士适量

步骤2

芝士切成条状待用，也可以用直接刨好的芝士条或者碎丝

步骤3

扇贝清洗干净后加入少许盐，姜丝和料酒先腌制10-15分钟

步骤4

接着撒入切碎的蒜粒，淋入生粉调成的生粉浆

步骤5

烤箱预热200度送入，上下火先烤5分钟后，接着把切好的芝士条堆放在事先烤过的扇贝上，尽量多放些，最好是堆满

步骤6

成品图

芝士焗扇贝的烹饪技巧

料理点评：这道菜全程没有油烟，只需要烤箱，处理起来也比较简单，零经验也可以轻松处理营养解析：扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类。扇贝最大的功效是健脑，是食物中锌的最佳来源之一，富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。还可以明目，富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。食用扇贝是比较天然又健康的补脑方法！奶酪是奶制品中食物补钙的最佳来源和选择，也是含钙最多的奶制品，并且这些钙很容易被人体吸收，能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-27

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