洋葱焖鸭

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怀袖青梅

怀袖青梅

2010-06-06
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

洋葱焖鸭的做法步骤

1. 香菜同菜式一处理,洋葱洗干净大块 鸭洗干净斩件。

2. 洋葱用油炸片刻捞起备用,鸭同样处理。

3. 锅内留下少许油,倒入炸过的洋葱和鸭翻炒片刻后倒入水(浸过鸭面)和适量砂糖大火煮开后改小火盖锅盖焖煮至鸭软身入味即可(约30-40分钟) 途中需加水。

4. 快收汁时倒入葱段或香菜翻炒均匀即可。

分类:

禽类
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