咖啡秀厨：煎腐衣

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煎腐衣的用料

肉糜 腐皮 2张
紫菜 生粉
味精 半茶匙 麻油
生抽

煎腐衣的做法

步骤1

肉糜中加少许生粉、一些味精、酱油、盐、紫菜、老酒拌匀备用；

步骤2

把腐皮改成约5寸方形，每张腐皮放入适量之馅，包密成长方形，用粉糊封口；

步骤3

下油烧热，油要多些，放下腐皮卷，半煎炸到金黄色，改刀上碟。

煎腐衣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-12

©本菜谱的做法由 咖啡秀厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 下酒菜

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