香辣啤酒卤蛋

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鸡蛋的营养价值 ①、健脑益智 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 ②、保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。 ③、防治动脉硬化 美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

啤酒卤蛋的用料

鸡蛋 800克 葱 10克
姜 5克 蒜 10克
红辣椒 10克 孜然 2勺
芝麻 2勺 花椒 3克
八角 3克 油 1勺
郫县豆瓣酱 2勺 糖 2勺
蚝油 1勺 一品鲜酱油 0.5勺

啤酒卤蛋的做法

#窈窕“蔬”女 轻而易举#香辣啤酒卤蛋的做法图解1

步骤1

新鲜的鸡蛋煮熟用凉水冲凉这样更容易去皮
#窈窕“蔬”女 轻而易举#香辣啤酒卤蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋依次去皮洗净备用
#窈窕“蔬”女 轻而易举#香辣啤酒卤蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋用小刀割出一条一条的纹路但不要用力过度使鸡蛋破裂
#窈窕“蔬”女 轻而易举#香辣啤酒卤蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋依次割好备用这个步骤一定要注意安全不要割伤手
#窈窕“蔬”女 轻而易举#香辣啤酒卤蛋的做法图解5

步骤5

锅中倒入底油加热放入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香
#窈窕“蔬”女 轻而易举#香辣啤酒卤蛋的做法图解6

步骤6

放入郫县豆瓣酱和孜然炒香
#窈窕“蔬”女 轻而易举#香辣啤酒卤蛋的做法图解7

步骤7

放入蚝油、糖、一品鲜酱油炒匀
#窈窕“蔬”女 轻而易举#香辣啤酒卤蛋的做法图解8

步骤8

将所有调味料炒匀入味爆出香味
#窈窕“蔬”女 轻而易举#香辣啤酒卤蛋的做法图解9

步骤9

鸡蛋放入调味料中倒入啤酒
#窈窕“蔬”女 轻而易举#香辣啤酒卤蛋的做法图解10

步骤10

大火炖起来大约15分钟左右
#窈窕“蔬”女 轻而易举#香辣啤酒卤蛋的做法图解11

步骤11

炖至汤汁快收干时鸡蛋入味即可出锅享用
#窈窕“蔬”女 轻而易举#香辣啤酒卤蛋的做法图解12

步骤12

盘中摆上生菜装饰再摆上鸡蛋撒上葱粒、红辣椒和芝麻瞬间变成高大上哦
#窈窕“蔬”女 轻而易举#香辣啤酒卤蛋的做法图解13

步骤13

搭配枣泥酥饼、鲜奶和水果营养很丰富哦
#窈窕“蔬”女 轻而易举#香辣啤酒卤蛋的做法图解14

步骤14

鸡蛋的营养超级丰富是家家户户必不可少的营养食物
#窈窕“蔬”女 轻而易举#香辣啤酒卤蛋的做法图解15

步骤15

普通的食材用心去做就会得到意想不到的收获
#窈窕“蔬”女 轻而易举#香辣啤酒卤蛋的做法图解16

步骤16

鸡蛋入口香辣适中唇齿留香回味无穷
#窈窕“蔬”女 轻而易举#香辣啤酒卤蛋的做法图解17

步骤17

这道美味也是宴客必备那是小吃噢

啤酒卤蛋的烹饪技巧

鸡蛋的营养价值 ①、健脑益智 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 ②、保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。 ③、防治动脉硬化 美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-09

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载
分类： 鲁菜 煮 早餐 咸 中国菜

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