荞麦仙豆糕

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沙小囡
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囡姐安利给大家的这款荞麦仙豆糕的主要原料是苦荞蛋糕粉和自制红豆沙，所以糖分很少，淡淡的甜，脂肪含量也是很低，并且是粗粮的范畴，对于孩童和老人而言，无疑是健康的精致小甜点。

仙豆糕的用料

苦荞蛋糕粉 100克 玉米淀粉 20克
糖粉 10克 鸡蛋 1个
玉米油 10克 自制红豆沙 100克
椰蓉 20克

仙豆糕的做法

荞麦仙豆糕的做法图解1

步骤1

准备食材，100克苦荞蛋糕粉（所有低粉都可以）。
荞麦仙豆糕的做法图解2

步骤2

在100克苦荞蛋糕粉中加入20克玉米淀粉搅拌均匀。
荞麦仙豆糕的做法图解3

步骤3

再加入10克糖粉并搅拌均匀。
荞麦仙豆糕的做法图解4

步骤4

打入一个全蛋，加10克玉米油。
荞麦仙豆糕的做法图解5

步骤5

搅拌成絮状。
荞麦仙豆糕的做法图解6

步骤6

揉成光滑面团，盖保鲜膜醒15-20分钟。
荞麦仙豆糕的做法图解7

步骤7

搓成长条分割成大小合适的面剂子，用保鲜膜盖一下防干。
荞麦仙豆糕的做法图解8

步骤8

在100克红豆沙中加20克椰蓉。
荞麦仙豆糕的做法图解9

步骤9

带厨房一次性手套，抓拌均匀。
荞麦仙豆糕的做法图解10

步骤10

搓成大小合适的豆沙馅。
荞麦仙豆糕的做法图解11

步骤11

将苦荞面剂子按扁，将豆沙馅包入。
荞麦仙豆糕的做法图解12

步骤12

用虎口收口。
荞麦仙豆糕的做法图解13

步骤13

收成圆球。
荞麦仙豆糕的做法图解14

步骤14

然后整理成小的正方体。
荞麦仙豆糕的做法图解15

步骤15

将平底不粘锅预热一下，将仙豆糕坯放入锅内。
荞麦仙豆糕的做法图解16

步骤16

中小火慢慢加热，每个面都要烘焙的，注意翻面，烘到外表达到自己喜欢的颜色即可。
荞麦仙豆糕的做法图解17

步骤17

出锅。
荞麦仙豆糕的做法图解18

步骤18

晾一下就可以吃了！
荞麦仙豆糕的做法图解19

步骤19

成品。

仙豆糕的烹饪技巧

1.面剂子要用保鲜膜盖一下防干。 2.给仙豆糕加热时要6个面都烘到。 3.可以根据个人口味换成别的馅，或者加入芝士做成爆浆的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-09

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
分类： 甜品 烘焙 锅具 甜 下午茶

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