油炸金蒜子

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今天和朋友聊天，朋友语音遥控教我做的这道金蒜子，哇，没想到，做好后出乎意料的好吃，就连平时不吃大蒜的宝贝，也吃的停不下来！ 这道油炸金蒜子，可以在炒菜时做配菜，也可以直接食用，都特别好吃。

油炸大蒜的用料

大蒜头 8头 盐 2g
孜然粉 3g

油炸大蒜的做法

油炸金蒜子的做法图解1

步骤1

首先大蒜要选用无烂无坏的。
油炸金蒜子的做法图解2

步骤2

将大蒜掰开，掰成一瓣一瓣的。
油炸金蒜子的做法图解3

步骤3

依次掰好的大蒜瓣。
油炸金蒜子的做法图解4

步骤4

用小刀将蒜瓣的根部切掉一点。
油炸金蒜子的做法图解5

步骤5

放入东菱无线绞肉机中。
油炸金蒜子的做法图解6

步骤6

启动绞肉机，去蒜皮。
油炸金蒜子的做法图解7

步骤7

蒜皮去好了呦～
油炸金蒜子的做法图解8

步骤8

将蒜瓣练出来。
油炸金蒜子的做法图解9

步骤9

起油锅，将油中小火烧至6成热左右。
油炸金蒜子的做法图解10

步骤10

加入大蒜。(大蒜不能有水哈)
油炸金蒜子的做法图解11

步骤11

中小火炸至金黄，大约炸了5分钟样子，已经微黄，切记，需要不停地用铲子翻动。
油炸金蒜子的做法图解12

步骤12

炸至金黄捞出。
油炸金蒜子的做法图解13

步骤13

趁热撒上盐。
油炸金蒜子的做法图解14

步骤14

孜然粉，快速翻拌均匀。
油炸金蒜子的做法图解15

步骤15

太好吃了。
油炸金蒜子的做法图解16

步骤16

近看，一点不辣，有一点点的蒜味儿。

油炸大蒜的烹饪技巧

首先大蒜一定要保持干爽，不能有水。 炸大蒜时需要用铲子不停地翻动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-10

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 炸 香 蒜香味

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