茄汁鱼丸

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鱼丸非常的Q弹也很香嫩，家里的老人和小孩儿都很喜欢吃～

茄汁鱼丸的用料

巴沙鱼 半片 葱 少许
黑胡椒粉 少许 盐 少许
番茄酱 2个 淀粉 3勺
料酒 1勺 香油 少许
水 适量

茄汁鱼丸的做法

茄汁鱼丸的做法图解1

步骤1

将鱼片洗干净，切成小块儿，放料理机里打成泥
茄汁鱼丸的做法图解2

步骤2

打好的鱼肉泥中加入盐
茄汁鱼丸的做法图解3

步骤3

加入一勺料酒
茄汁鱼丸的做法图解4

步骤4

少许的香油
茄汁鱼丸的做法图解5

步骤5

少许的黑胡椒粉
茄汁鱼丸的做法图解6

步骤6

最后加入三勺的淀粉
茄汁鱼丸的做法图解7

步骤7

搅拌均匀备用
茄汁鱼丸的做法图解8

步骤8

西红柿切成小块儿，在切一点葱备用
茄汁鱼丸的做法图解9

步骤9

用虎口掐出肉泥，将鱼丸放入沸水中
茄汁鱼丸的做法图解10

步骤10

煮至变色浮起就可以捞出来了
茄汁鱼丸的做法图解11

步骤11

锅中加入油 热油放葱，炒出香味
茄汁鱼丸的做法图解12

步骤12

放入西红柿继续炒
茄汁鱼丸的做法图解13

步骤13

熬出沙后加入适量的水
茄汁鱼丸的做法图解14

步骤14

煮至沸腾后倒入鱼丸
茄汁鱼丸的做法图解15

步骤15

撒入盐调味
茄汁鱼丸的做法图解16

步骤16

成品
茄汁鱼丸的做法图解17

步骤17

成品

茄汁鱼丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-16

©本菜谱的做法由 雯雯妈咪美食 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 午餐 晚餐 咸 香

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