土豆丝煎蛋

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土豆丝煎蛋的用料

土豆 2个 鸡蛋 4-5个
白胡椒粉 1茶匙 盐 1茶匙
葱花 适量 黑芝麻 适量
椒盐 适量

土豆丝煎蛋的做法

土豆丝煎蛋的做法图解1

步骤1

土豆擦丝，倒入清水中洗净淀粉；
土豆丝煎蛋的做法图解2

步骤2

捞出沥干；
土豆丝煎蛋的做法图解3

步骤3

蛋黄、蛋清分离；
土豆丝煎蛋的做法图解4

步骤4

土豆丝加1茶匙白胡椒粉、1茶匙盐拌匀；
土豆丝煎蛋的做法图解5

步骤5

并倒入适量的蛋清搅拌；
土豆丝煎蛋的做法图解6

步骤6

锅中倒入油，取一人份的土豆丝放入锅内，用筷子凹出圆形，中间留空，小火煎2分钟左右；
土豆丝煎蛋的做法图解7

步骤7

蛋黄打散，倒入中间的凹槽内，成型后煎至金黄色翻面；
土豆丝煎蛋的做法图解8

步骤8

待另一面也变成金黄色后即可盛出；
土豆丝煎蛋的做法图解9

步骤9

撒上椒盐、葱花和黑芝麻即可。
土豆丝煎蛋的做法图解10

步骤10

来，张嘴~

土豆丝煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-24

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