不放油的冬笋红烧肉

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田野厨娘
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冬笋红烧肉的用料

冬笋 2颗 五花肉 1斤
姜 4片 生抽
老抽 盐
八角

冬笋红烧肉的做法

不放油的冬笋红烧肉的做法图解1

步骤1

冬笋剥壳，，切掉过老的部分，切滚刀块。
不放油的冬笋红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉切块，清水洗净。
不放油的冬笋红烧肉的做法图解3

步骤3

生姜切片。
不放油的冬笋红烧肉的做法图解4

步骤4

笋块倒入锅中，倒入热水，加盐，焯水后备用。
不放油的冬笋红烧肉的做法图解5

步骤5

猪肉倒入铸铁锅中，开火后转小火，放入姜片，小火将猪肉煎出油，煎到两面金黄。
不放油的冬笋红烧肉的做法图解6

步骤6

倒一勺生抽，再倒一勺老抽，撒入冰糖。
不放油的冬笋红烧肉的做法图解7

步骤7

加水至基本与肉持平，加盖，小火炖煮一小时。
不放油的冬笋红烧肉的做法图解8

步骤8

美味的冬笋红烧肉就出锅啦！

冬笋红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-28

©本菜谱的做法由 田野厨娘 编写，未经授权不得转载

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