小鸡炖榛蘑

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客家人0000002

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2008-08-06
难度:切墩(初级) 时间:60

主料

辅料

 

小鸡炖榛蘑的做法步骤

1. 1、东北榛蘑用清水泡软,摘取根部,洗净备用,粉条用水泡软备用。
2、鸡腿斩成大件,葱姜切断备用。
3、鸡腿用水汆一下。
4、锅中油热后,放入葱姜炒香,放入鸡腿、花椒、大料、料酒、炒至鸡腿变白。
5、放入酱油翻炒均匀,倒入清水没过鸡腿,撒少量盐,水开后放入榛蘑煮一会。
6、放入跑好的粉条煮20~30分钟。

分类:

东北菜禽类
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