超长拉丝的纽扣牛扎饼干

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上次做了抹茶味雪花酥，广受小伙伴的好评。还剩下一些棉花糖，小饼干。做了纽扣牛轧饼干。拉丝超长的。

纽扣牛扎饼干的用料

棉花糖 130g 无盐黄油 45g
小奇福饼干 20对 奶粉 40g
抹茶粉 6g

纽扣牛扎饼干的做法

#带着美食去踏青#超长拉丝的纽扣牛扎饼干的做法图解1

步骤1

把所有材料准备好
#带着美食去踏青#超长拉丝的纽扣牛扎饼干的做法图解2

步骤2

黄油放锅里开中小火融化成液体
#带着美食去踏青#超长拉丝的纽扣牛扎饼干的做法图解3

步骤3

倒入棉花糖，让黄油包裹住每一块棉花糖，继续翻炒
#带着美食去踏青#超长拉丝的纽扣牛扎饼干的做法图解4

步骤4

棉花糖还有一点体积感，但是都融化的状态就可以关火
#带着美食去踏青#超长拉丝的纽扣牛扎饼干的做法图解5

步骤5

倒入奶粉和抹茶粉混合均匀
#带着美食去踏青#超长拉丝的纽扣牛扎饼干的做法图解6

步骤6

利用锅里的余温融化粉质材料
#带着美食去踏青#超长拉丝的纽扣牛扎饼干的做法图解7

步骤7

大概冷却一分钟左右，戴上pvc手套取一小块牛轧糖放在饼干上，在盖上另一块饼干。就好啦。
#带着美食去踏青#超长拉丝的纽扣牛扎饼干的做法图解8

步骤8

满满的牛轧糖。
#带着美食去踏青#超长拉丝的纽扣牛扎饼干的做法图解9

步骤9

这个拉丝超级长。让我拒绝不了。
#带着美食去踏青#超长拉丝的纽扣牛扎饼干的做法图解10

步骤10

简直太好看了有没有。

纽扣牛扎饼干的烹饪技巧

棉花糖差不多融化了就要及时关火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-02

©本菜谱的做法由 仙人掌CoLIN 编写，未经授权不得转载

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