虎皮青椒包肉

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开胃又入味^_^

虎皮青椒包肉的用料

青圆椒 四个 猪肉碎 适量
调味料

虎皮青椒包肉的做法

虎皮青椒包肉的做法图解1

步骤1

青圆椒（椭圆形）洗净，从中间竖切成两段，掏净辣椒籽
虎皮青椒包肉的做法图解2

步骤2

猪肉末加入葱、姜末，调入少许料酒、盐、味精
虎皮青椒包肉的做法图解3

步骤3

将猪肉末填入青椒段，用手指压一压
虎皮青椒包肉的做法图解4

步骤4

入蒸锅大火蒸七分钟
虎皮青椒包肉的做法图解5

步骤5

油锅中烧热油，放入蒜瓣炒香，放入青椒，加少许老抽，糖，煎至青椒表皮皱起，出锅。

虎皮青椒包肉的烹饪技巧

1•肉末中放淀粉，可以防止肉末从青椒中散出； 2•由于猪肉被包裹在青椒中，一定要先蒸一道，否则青椒已熟，中间的肉却不熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-19

©本菜谱的做法由 在幸福之旅上的喵咪 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 蒸 咸鲜 家常菜 下酒菜

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