回锅肉

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清风明月000009
清风明月000009
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这菜真是一家一个做法啊！我做的不敢说就是正确的，但是味道真的很不赖

回锅肉的用料

猪五花肉 半斤 蒜苗 1把
胡萝卜 1根 郫县豆瓣 2勺
豆豉 1小勺 葱蒜 少许

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

肉切薄片用水冲净晾干水分；蒜苗洗净切段；胡萝卜切片；葱蒜切碎。爱吃姜的可以切几片姜，洒家实在不爱吃姜
回锅肉的做法图解2

步骤2

锅中坐少许油烧至七成热，下入肉片翻炒
回锅肉的做法图解3

步骤3

至肉片发白微微卷起放入豆豉和郫县豆瓣翻炒均匀
回锅肉的做法图解4

步骤4

入胡萝卜片和蒜苗翻炒至断生即可出锅。无须加盐，郫县豆瓣足够咸
回锅肉的做法图解5

步骤5

油汪汪亮晶晶的回锅肉哇！老公自己一个人吃了三分之二盘

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-20

©本菜谱的做法由 清风明月000009 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 爆 家常味 家常菜

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