咖喱土豆炖排骨
咖喱大家肯定都不陌生
我也很喜欢
看到咖喱黄黄的颜色就觉得很诱人
单吃就已经很好吃了
剩余的汤汁还能拌饭
很美味哦~
不过如何让咖喱变的更好吃呢?
好多大神都说过方法咯
那就是加入椰浆~~~
加入椰浆可以让咖喱菜变的更香
还能让汤汁乳化,味道更有层次
如果你手边没有椰浆
那也可以加淡奶油
淡奶油还没有的话那就只能加椰奶或者牛奶了
牛奶总能买到吧~
咖喱菜做起来相当简单
因为咖喱本身就是由多种香料配成的酱料
所以只要有现成的咖喱块就能制作
不用复杂的考虑放多少盐多少酱油
很适合新手
排骨很嫩哦~
土豆吸了汤汁更好吃
看看汤汁
浓稠吧?
也有椰浆一份功劳
土豆已经很入味
里面都吸饱了汤汁啦~
掰开土豆看看
里面的颜色都是黄色的
咖喱土豆炖排骨的做法
咖喱土豆炖排骨的烹饪技巧
1、我喜欢软烂的洋葱,所以煸炒的比较久,如果喜欢生一些的口感,那稍稍炒一下即可。
2、煸炒土豆是为了等会炖煮土豆的的时候土豆不会散掉
3、如果炒排骨的时候发现油不够可以补一些,不然会粘底
4、喜欢吃胡萝卜的还能放胡萝卜,和咖喱也是绝配~
5、洋葱切开放水里浸泡一会,切的时候就没那么刺眼了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-01-21
©本菜谱的做法由 小狐狸君君 编写,未经授权不得转载
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