杏仁西芹炒虾仁

精品
22.6万 浏览 4653 收藏


年夜饭的喜庆,大多都是准备的很是丰盛,这传统的鸡鸭鱼肉固然必不可少,可以依然不可少的是健康,怎么还能如此的是那老三篇呢? 温馨的家宴,至所以温馨,就在于它的食材与烹饪都是以家人的饮食习惯为前提的,会令人联想到一连串触动味蕾的词语:温馨、健康、营养、美味、雅致。 年饭桌上不可少的,一定要端上几道精致清淡的素肴,荤素搭配,营养均衡,才能吃得香,吃得健康。 杏仁西芹炒虾仁是一道清淡的、爽口的、营养足够丰富的小菜,小菜不小,它可是节日餐桌上倍受恩宠的一道小菜。 其实,小菜一碟是一种很高的境界,杏仁西芹炒虾仁其最大的好处是营养丰富,兼容并蓄,真可谓秀色可餐、春色无边,能最大限度地享受吃的乐趣。 小菜虽小,少而精自然是最高之境界,却大都色泽鲜、味道美、名字好、风味特,小菜在许多场景不可或缺,从百姓家宴到满汉全席,简单美味同样可以愉悦味蕾,可清淡之中别有滋味。 其实,在丰盛的年夜饭餐桌上,大菜往往是一尝而过,而是小菜一品难忘。因为大菜的肥厚总是让人产生滞腻,但小菜一碟可以开胃口、添惊喜,有着意外的韵味。 有人说:小菜一碟不值一吃,小事一桩何足挂齿。 生活里人们往往忽视微小的事物,却不知,勿以善小而不为,勿以恶小而为之。 看似平淡的小菜,做起来小中见大,品起来意味悠深,那固有的气息和美意,也许是对耐心和精心最好的诠注。 小菜由此让我感觉到,做人的滋味也应该是平淡绵长而不失丰富多彩。 杏仁西芹炒虾仁是一道美味而又健康的菜肴,经历了餐桌上的大鱼大肉之后,不妨来点小清新,西芹的脆爽,虾仁鲜嫩可口,杏仁微甜醇香,多种口感、多种层次巧妙集合在一起, 不但清淡爽口,也能均衡饮食让大家的生活更健康。 杏仁西芹炒虾仁,水嫩欲滴西芹配杏仁的一抹浅白、翠色散落在清白之间,虾仁的点缀其中,一口醇香,一口清香,如此清幽,如此踏实,带着复繁之味,又淡又浓。

杏仁西芹炒虾仁 的用料

西芹 300克 杏仁 100克
虾仁 80克
料酒 香油
淀粉 鸡精

杏仁西芹炒虾仁 的做法

杏仁西芹炒虾仁 的做法图解1

步骤1

西芹洗净,切段,杏仁洗净
杏仁西芹炒虾仁 的做法图解2

步骤2

虾仁洗净,加盐、料酒抓匀,加淀粉抓匀
杏仁西芹炒虾仁 的做法图解3

步骤3

锅中放入清水,下西芹焯火捞出
杏仁西芹炒虾仁 的做法图解4

步骤4

下杏仁焯水捞出
杏仁西芹炒虾仁 的做法图解5

步骤5

锅中放油,油热放入葱、姜末爆香,放入虾仁翻炒变色
杏仁西芹炒虾仁 的做法图解6

步骤6

将西芹、杏仁倒入锅中,翻炒均匀
杏仁西芹炒虾仁 的做法图解7

步骤7

调入盐、香油、鸡精即可出锅

杏仁西芹炒虾仁 的烹饪技巧

我买的杏仁是泡好的杏仁,若是干杏仁,需提前泡发
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-01-22

你当前的位置:豆果美食 > 杏仁西芹炒虾仁

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 杏仁西芹炒虾仁 的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活