肥西老母鸡汤

精品
10.5万 浏览 492 收藏
收藏
雯婷茜子
雯婷茜子 雯婷茜子
＋ 关注

老母鸡汤的用料

肥西老母鸡 一只 盐 适量

老母鸡汤的做法

肥西老母鸡汤的做法图解1

步骤1

先将老母鸡祛除内脏，清洗干净。
肥西老母鸡汤的做法图解2

步骤2

接着在鸡皮上放入一勺盐。（当地人的做法）
肥西老母鸡汤的做法图解3

步骤3

用盐将鸡皮全部抹一遍，注意不要抹到鸡肉上。不冲洗，直接放入冰箱20分钟后再取出冲净。这样炖出来的老母鸡鸡皮会脆嫩。
肥西老母鸡汤的做法图解4

步骤4

将整鸡放入炖盅，加入自己喜好的食材，放入1000毫升的水。
肥西老母鸡汤的做法图解5

步骤5

隔水蒸制两小时后，加盐调味即可。

老母鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-23

©本菜谱的做法由 雯婷茜子 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 蒸 香

老母鸡汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

老母鸡汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肥西老母鸡汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 肥西老母鸡汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活