日式家常饭团

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盆儿叶子
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日式饭团的用料

热米饭 两碗 海苔 56片
味島香鬆[山葵香味 适量

日式饭团的做法

步骤1

煮饭。煮饭时多加些水，煮出来的饭会比较黏

步骤3

把保鲜膜垫在料理台上，用筷子挖出大约三分之一碗的饭放在保鲜膜中心

步骤4

把米饭包进保鲜膜，左手在保鲜膜下垫着右手轻按住饭团顶端，手指大约能碰到另一只手的手掌边缘，略用力，捏成圆润的半圆形，或者圆润的三角形

步骤5

压实一些，把保鲜膜打开，用筷子小心的夹入盘子

步骤6

用小的调料勺把饭团的最顶部稍微压平一小块地方，便于放上调料

步骤7

用调料小勺舀满一平勺香松，轻轻倒在刚才压平的地方，勺子倒时离饭团越近越好。再用其它干净的调料小勺把香松轻轻压黏在饭团上，向两边稍平铺一些

步骤8

等把多个饭团做完后摆盘。发现饭团冷了的话，小心的用隔热夹夹着放入蒸锅蒸5分钟

日式饭团的烹饪技巧

在饭团放入盘子前把海苔先垫好，这样透过饭团的热软一些会容易贴住
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-25

©本菜谱的做法由 盆儿叶子 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊 香 主食 日本料理 外国菜

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