鸡丝烩什菇

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随心随意

随心随意

2008-08-09
难度:切墩(初级) 时间:10

主料

辅料

 
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

鸡丝烩什菇的做法步骤

1. 1、鸡胸肉切丝,用少许淀粉拌一下。菇类切小条,蒜切粒,葱切丝
2、1/3的香油和2/3的植物油,油热后,把蒜爆出香味
3、放入鸡肉略炒,随即加入菇类
4、当菇类变软后,放入蚝油、豆瓣酱和胡椒调味
5、最后起锅前加入大葱



小贴士

新鲜的菇类最好不要洗,因为菇在炒的时候本身就会出水,洗后多余的水分会减少菇的香味。可以用湿毛巾擦干净。

©本菜谱的做法由 随心随意 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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