白莲茶树菇乳鸽汤

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雯婷茜子
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白莲茶树菇乳鸽汤的用料

茶树菇 30克 银耳 两朵
百合 20克 莲子 50克
乳鸽 一只，内脏保留

白莲茶树菇乳鸽汤的做法

白莲茶树菇乳鸽汤的做法图解1

步骤1

先将银耳泡发，减去根部较硬的部分。莲子和百合分别浸泡1小时。
白莲茶树菇乳鸽汤的做法图解2

步骤2

将乳鸽的内脏取出洗净，再将身体分成两半，洗净后全部放入大炖盅内。
白莲茶树菇乳鸽汤的做法图解3

步骤3

接着将银耳，百合，莲子放在乳鸽上。
白莲茶树菇乳鸽汤的做法图解4

步骤4

加入适量水，略微盖过乳鸽3厘米即可。上面铺满茶树菇。
白莲茶树菇乳鸽汤的做法图解5

步骤5

放入电炖盅内，小火慢慢煲3小时。
白莲茶树菇乳鸽汤的做法图解6

步骤6

原汁原味的清炖乳鸽汤香浓扑鼻，营养丝毫不流失哦。

白莲茶树菇乳鸽汤的烹饪技巧

一般做药膳使用时，要去掉莲子芯，以取莲子肉为佳，莲子芯含有多种生物碱、多种类黄酮，少量有清热、降压和强心作用，大量则有麻痹心脏的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-31

©本菜谱的做法由 雯婷茜子 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煲

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