迷你华夫饼

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华夫饼也称松饼，热的时候吃非常美味，但同时也有很多不方便。这个方子是经过我的改良，适合随时来一个，香酥可口的小甜品。宝宝也非常喜欢。

华夫饼的用料

低筋面粉 110g 黄油 50g
糖粉（混合面粉用） 30g 全蛋液 30g
杏仁粉(芝士粉也可以，口感较酥，有点咸味) 10g 泡打粉 3g
外用糖粉 20g

华夫饼的做法

步骤1

面粉过筛，和糖粉30g、杏仁粉、泡打粉混合备用

步骤2

黄油隔水融化，鸡蛋液备用

步骤3

把融化黄油倒进1里，粗略的搅拌，再放入蛋液，均匀轻柔成团
迷你华夫饼的做法图解4

步骤4

称每个小面团6.5g，可以做32颗：P ，搓团备用
迷你华夫饼的做法图解5

步骤5

华夫模具预热好，将小圆球放在华夫模的十字格中。一次可做8个 一定要用小火慢烤，10分钟左右。否则一下子就变深色了，且里面不熟。
迷你华夫饼的做法图解6

步骤6

出炉的
迷你华夫饼的做法图解7

步骤7

上糖粉后的样子，把20g糖粉倒在一次性杯子里，每次放两三个摇滚一下。
迷你华夫饼的做法图解8

步骤8

里面的结构
迷你华夫饼的做法图解9

步骤9

包装好 送给你啦：D

华夫饼的烹饪技巧

1.揉面时候不要用力捏，要松松的 均匀就行了。 2.一定要用小火，两面翻烤，可打开看。 3.凉了之后裹糖粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-01

©本菜谱的做法由 大嘴巴蛙 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 烘焙 电器

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