寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜

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鑫雨霏霏

鑫雨霏霏

2013-02-01
天空继续飘着雪,雾霾的天气好几天见不到阳光,冷冷的很想来一点暖暖的菜饭。 几种种蔬菜搭配在一起,浇上奶油,煮一锅,浇在米饭上,立马暖了,生活又充满了活力!

主料

西兰花半个 半个
土豆一个 胡萝卜半个
洋葱1/4个 250ml
1T

辅料

 
低筋面粉15克 牛奶227ml
黄油10克 少许
少许

寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法步骤

寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解1

1. 将菜洗净,切块。

寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解2

2. 锅烧热到油。

寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解3

3. 倒入洋葱炒香。

寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解4

4. 放倒入胡萝卜土豆翻炒。

寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解5

5. 加水盖盖煮10几分钟。

寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解6

6. 用筷子插到土豆里,看能否穿透。

寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解7

7. 加入西兰花,白菜花,看煮2分钟。

寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解8

8. 倒入奶油酱,加黑胡椒,盐,

寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解9

9. 煮1分钟即可。

寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解10

10. 奶油酱制作方法:小火加热锅,放入黄油融化

寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解11

11. 放入筛好的低粉,低粉要一点点放,同时用铲子慢慢搅拌。

寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解12

12. 当面粉和黄油变得发粘时,慢慢倒入牛奶

寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解13

13. 酱汁稀释到粘稠但能自由流动即可。加入盐,肉豆蔻,白胡椒调味。

小贴士

1蔬菜可以按喜好随意搭配,颜色原多越好。
2注意颜色煮菜注意先后顺序,不容易熟的先放,容易熟的后放,喜欢脆口的减少烹调时间。
3牛奶也可以换成淡奶油,奶油味更浓郁

分类:

驱寒暖身
©本菜谱的做法由 鑫雨霏霏 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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