红烧羊肉

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绒小球

绒小球

2013-02-01

主料

羊肉500g

辅料

 
胡萝卜2-3根 香菜

红烧羊肉的做法步骤

1. 羊肉切块,开水煮5分钟左右,去血水去膻

2. 葱切段,姜切片,锅烧热放少量油,放入花椒,大料,干辣椒炒香,放入葱段,姜片爆香

3. 放入羊肉抄3-5分钟,加入适量老抽,生抽,继续炒1分钟,加入水没过食材,加盐

4. 大火烧开调至小火,盖盖炖一个半小时(如果高压锅炖大概半小时)

红烧羊肉的做法图解5

5. 加入胡萝卜,火稍调大(如果汤比较多的话),再煮15分钟,撒香菜,出锅即可

©本菜谱的做法由 绒小球 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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