百变干豆腐卷

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霖家小土豆

霖家小土豆

2013-02-01
买了一张豆腐皮,好大,一半煎了百变豆腐卷,一半炒菜了,最后觉得还是百变干豆腐卷更胜一筹,卷了香菜干豆腐卷、青椒的、生菜的、金针菇的,还有原味的。我更爱吃原味的,抹上蒜蓉辣酱,真是绝了!大土豆先生则偏爱各种菜卷的,总之都很香,做起来相当简单和...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

半张 青椒适量
香菜适量 生菜适量
金针菇适量

辅料

 
适量 适量

百变干豆腐卷的做法步骤

百变干豆腐卷的做法图解1

1. 将干豆腐皮洗净,切成一样大小的方块儿状,原味的切成条。每个干豆腐卷卷入适量蔬菜,两个一组,用牙签从中间穿入。

百变干豆腐卷的做法图解2

2. 金针菇开水快速焯熟,再卷入干豆腐卷。

百变干豆腐卷的做法图解3

3. 原味的先把干豆腐皮卷几圈成卷,切1CM的小段,用牙签一串穿两个即可。

百变干豆腐卷的做法图解4

4. 锅中放油,放入穿好的干豆腐卷,两面煎金黄即可。

小贴士

1.吃时蘸上蒜蓉辣酱,真是绝配,即使什么都不蘸,原味的豆香也很不错。
2.切原味卷时,为了防止散,最好切两个先穿串,再切下一组。
3.煎时盖锅盖儿,防止溅油,注意火候,及时翻面。

分类:

朋友聚餐
©本菜谱的做法由 霖家小土豆 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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