少油版 糖醋排骨

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难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

排骨
姜片

辅料

 
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

少油版 糖醋排骨的做法步骤

1. 排骨洗净切条,开水焯烫捞出

2. 葱姜片、花椒、大料和香叶放到排骨里,加料酒、生抽、盐拌匀

3. 压力锅放水,放蒸架排骨放进去,蒸20分后将排骨拣出

4. 锅热加油,下排骨炒至表面焦黄

5. 用一勺料酒,两勺陈醋,三勺糖,四勺生抽,五勺水勾兑汁,将汁倒入锅,翻炒至收汁,撒芝麻即可

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