鲜橙汁排骨

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StephD

StephD

2013-02-02
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

排骨

辅料

 
少许 少许
1匙 1匙

鲜橙汁排骨的做法步骤

1. 排骨洗净后抹干水分,用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀,作基础腌制

2. 橙子洗净后,用刀刮出少许外皮(勿有白肉),切丝,泡在清水里备用;两只橙子榨出橙汁备用

3. 不粘锅放少许油,中小火,把排骨煎一下,煎完一面再翻面,直至两面金黄

4. 倒入鲜橙汁,放入砂糖和一点盐,盖锅盖闷半分钟

5. 最后用锅铲轻轻翻匀,收汁;将排骨起到盘子上,再把汁淋上,洒上橙皮丝

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