松露巧克力

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琳若惜

琳若惜

2013-02-02

主料

160克

辅料

 
淡奶油90克 黄油10克
适量 适量

松露巧克力的做法步骤

松露巧克力的做法图解1

1. 把黑巧克力隔水融化,倒入淡奶油搅拌均匀

松露巧克力的做法图解2

2. 依次放入黄油继续隔水加热,拌匀

松露巧克力的做法图解3

3. 在拌匀的巧克力浆中倒入朗姆酒,可根据个人口味

松露巧克力的做法图解4

4. 然后冷冻20分钟,也可时间更长,把冻硬的巧克力泥用勺子取出,用手搓成球形

松露巧克力的做法图解5

5. 在可可粉中滚两遍即可!

小贴士

隔水融化不易发糊,水温最好在60度

©本菜谱的做法由 琳若惜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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