五彩豆腐汤

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Amberヘ

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2013-02-03

主料

日本豆腐 火腿
香菇 肉末
芹菜 葱花

辅料

 

五彩豆腐汤的做法步骤

五彩豆腐汤的做法图解1

1. 日本豆腐从中间切开,把豆腐挤出切丁,然后把切好的豆腐丁浸在水中,大火煮沸。

五彩豆腐汤的做法图解2

2. 香菇浸泡后切丁,火腿切丁,芹菜切末,葱切花。

五彩豆腐汤的做法图解3

3. 另一锅内热油,放入香菇丁炒出水,然后把炒干的香菇丁放入豆腐丁中一起煮。

五彩豆腐汤的做法图解4

4. 待锅中再度沸腾,下入肉末,沸腾后撇去汤上的浮沫。

五彩豆腐汤的做法图解5

5. 加入火腿丁,芹菜碎,葱花,用勺子拌均匀

五彩豆腐汤的做法图解6

6. 加入盐,味精,胡椒粉,鱼露,再沸腾一会就可以了。

小贴士

鱼露一般沿海广东这边比较多,超市一般会有的,用来提鲜的,没有鱼露也可以不下的,只是潮汕人比较喜欢用来做菜

分类:

朋友聚餐煲汤
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