五彩豆腐汤

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Amberヘ

Amberヘ

2013-02-03

主料

日本豆腐 火腿
香菇 肉末
芹菜 葱花

辅料

 
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

五彩豆腐汤的做法步骤

五彩豆腐汤的做法图解1

1. 日本豆腐从中间切开,把豆腐挤出切丁,然后把切好的豆腐丁浸在水中,大火煮沸。

五彩豆腐汤的做法图解2

2. 香菇浸泡后切丁,火腿切丁,芹菜切末,葱切花。

五彩豆腐汤的做法图解3

3. 另一锅内热油,放入香菇丁炒出水,然后把炒干的香菇丁放入豆腐丁中一起煮。

五彩豆腐汤的做法图解4

4. 待锅中再度沸腾,下入肉末,沸腾后撇去汤上的浮沫。

五彩豆腐汤的做法图解5

5. 加入火腿丁,芹菜碎,葱花,用勺子拌均匀

五彩豆腐汤的做法图解6

6. 加入盐,味精,胡椒粉,鱼露,再沸腾一会就可以了。

小贴士

鱼露一般沿海广东这边比较多,超市一般会有的,用来提鲜的,没有鱼露也可以不下的,只是潮汕人比较喜欢用来做菜

分类:

朋友聚餐煲汤
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