老干妈烧鳕鱼

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-雨川-

-雨川-

2013-02-03
我比较爱吃的一道家常菜,这次买的鳕鱼不太好烧出来有点散。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鳕鱼2条

辅料

 

老干妈烧鳕鱼的做法步骤

老干妈烧鳕鱼的做法图解1

1. 将洗好的鳕鱼切块,加葱姜蒜、料酒和少量的老抽和盐腌制10分钟左右。

老干妈烧鳕鱼的做法图解2

2. 准备好葱姜蒜和老干妈香辣

老干妈烧鳕鱼的做法图解3

3. 将准备好的葱姜蒜和老干妈香辣下锅爆香,放入腌制好的鳕鱼块。

老干妈烧鳕鱼的做法图解4

4. 加入适量高汤小火慢慢烧5分钟左右。

老干妈烧鳕鱼的做法图解5

5. 大火收汁然后出锅

小贴士

因为鳕鱼腌制过,多以烧的时候自己尝下问道在看看需不需要加盐。
大火收汁的时候注意别粘锅了。

©本菜谱的做法由 -雨川- 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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