北海道吐司

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寒若然

寒若然

2013-02-03
烤箱的温度和时间还需要调试。没有到预期四周走势金黄色。嘻嘻

主料

奶油75g 高筋面粉250g
40g 牛奶100g
1又2/1勺 2/1勺

北海道吐司的做法步骤

北海道吐司的做法图解1

1. 所有材料。全部揉到完全阶段。开始发酵。刚开始会比较粘手但是不要轻易加面粉。后面就好了。

北海道吐司的做法图解2

2. 发酵至2.5倍大。

北海道吐司的做法图解3

3. 排气后。滚圆分成3份松弛

北海道吐司的做法图解4

4. 然后卷成3份。口向下。发酵

北海道吐司的做法图解5

5. 发酵差不多快满的时候。烤箱170°。30分钟

北海道吐司的做法图解6

6. 撰写制作步骤

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