咖喱牛肉

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海豚princess

海豚princess

2013-02-03

主料

牛肉适量 胡萝卜一根
土豆一个中等大小 洋葱一个

辅料

 
两块(超市都有卖纸盒装的。都像巧克力一样分好了区域,一人一块,两人就两块)

咖喱牛肉的做法步骤

1. 胡萝卜和土豆洗干净,削皮,切滚刀块。洋葱切成丝。姜切成片。

咖喱牛肉的做法图解2

2. 热锅放油,放入姜片翻炒,再放入胡萝卜和土豆块再次翻炒。炒一分钟左右放入水。等锅开之后放入两块咖喱,慢慢搅拌融化。放入事先抓好的牛肉片。为了使牛肉烂得快,加点醋进去。大火炖几分钟,然后放进适量盐,转小火慢慢熬。要时不时用铲子搅拌一下防止咖喱粘锅。用筷子插一下土豆和胡萝卜,能轻易插进去了就是熟了。然后放点香菜,出货!

小贴士

牛肉为了煮的嫩些,一定要买新鲜的,凉水洗干净之后,用水淀粉和鸡蛋清拌匀称,先腌制一会儿。

©本菜谱的做法由 海豚princess 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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