也太好吃了吧之- 牛舌丼饭!

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ツ_可。

ツ_可。

2013-02-04
吃烧烤的时候,比起顶级小牛排我好像更偏爱牛舌哎!嘿嘿...

主料

牛舌15片 洋葱1(小)个
鸡蛋2只 米饭1人份
蘑菇5颗

辅料

 
2汤匙 1大匙
3汤匙 1汤匙

也太好吃了吧之- 牛舌丼饭!的做法步骤

也太好吃了吧之- 牛舌丼饭!的做法图解1

1. 将牛舌室温解冻。小洋葱一个。

也太好吃了吧之- 牛舌丼饭!的做法图解2

2. 洋葱逆纹切丝。

也太好吃了吧之- 牛舌丼饭!的做法图解3

3. 蘑菇切片备用。

也太好吃了吧之- 牛舌丼饭!的做法图解4

4. 清酒。

也太好吃了吧之- 牛舌丼饭!的做法图解5

5. 鲜贝酱油(生抽)2汤匙,酒酿1大汤匙,清酒1汤匙,清水3汤匙。(酱汁)

也太好吃了吧之- 牛舌丼饭!的做法图解6

6. 拌匀备用。

也太好吃了吧之- 牛舌丼饭!的做法图解7

7. 洋葱丝,蘑菇,和酱料一起倒入锅中煮沸后加盖大火再煮5分钟。

也太好吃了吧之- 牛舌丼饭!的做法图解8

8. 白芝麻炒香备用。

也太好吃了吧之- 牛舌丼饭!的做法图解9

9. 2颗蛋打制5分散。

也太好吃了吧之- 牛舌丼饭!的做法图解10

10. 平铺放入牛舌片,加盖大火煮3分钟。

也太好吃了吧之- 牛舌丼饭!的做法图解11

11. 然后淋入一半蛋液加盖闷煮1分钟。

也太好吃了吧之- 牛舌丼饭!的做法图解12

12. 淋入剩下的蛋液,撒上白芝麻,立刻熄火加盖闷2分钟。

也太好吃了吧之- 牛舌丼饭!的做法图解13

13. 取出预先蒸好的米饭用汤匙略微压平备用。

也太好吃了吧之- 牛舌丼饭!的做法图解14

14. 用锅铲把牛舌平铺在米饭上,再磨上黑胡椒就完成了。

小贴士

我只能说:"也太好吃了吧!"

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