盐焗鹌鹑蛋

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鱼尾巴

鱼尾巴

2013-02-04
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鹌鹑蛋250克

辅料

 
1000克

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

盐焗鹌鹑蛋的做法图解1

1. 把材料准备好。

盐焗鹌鹑蛋的做法图解2

2. 鹌鹑蛋清洗干净。

盐焗鹌鹑蛋的做法图解3

3. 倒进沥篮中,沥干水分备用。

盐焗鹌鹑蛋的做法图解4

4. 锅洗净,烧热后加入海盐,用锅铲反复翻炒。

盐焗鹌鹑蛋的做法图解5

5. 把海盐炒至很热很干的时候,就把盐朝边上拨拨,放入鹌鹑蛋,然后再把盐拔回来,并且完全把蛋覆盖住。

盐焗鹌鹑蛋的做法图解6

6. 盖上锅盖,小火继续煮5分钟左右熄火,再利用盐的余温焖10分钟。

©本菜谱的做法由 鱼尾巴 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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