南瓜糯米饭

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Nicole

Nicole

2013-02-04
秋天里最具代表性的食材之一便是南瓜了,金灿灿的颜色,与金色的秋季最和谐。素来喜欢吃南瓜,这种最普通的食材,也是营养最丰富的食材之一,常吃南瓜,不仅可以清肠排毒,对女性来说,还具有美容养颜的作用,据说慈禧太后都喜欢吃南瓜呢。
糯米是一种温和...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

1个 糯米100g

辅料

 
大红枣1个 葡萄干适量
枸杞适量 少许
少许

南瓜糯米饭的做法步骤

南瓜糯米饭的做法图解1

1. 小金瓜从1/3处切开,挖成南瓜盅,大红枣去核切丝

南瓜糯米饭的做法图解2

2. 糯米加清水50g,开水上锅蒸熟;

南瓜糯米饭的做法图解3

3. 稍凉后加入果干,充分拌匀;

南瓜糯米饭的做法图解4

4. 将拌好的糯米饭填入南瓜盅;

南瓜糯米饭的做法图解5

5. 开水上锅,大火蒸8分钟即可。

小贴士

1. 糯米不要蒸太久,太软口感不好;
2. 根据个人喜欢,可搭配其他果干及坚果;
3. 小金瓜比较易熟,不需蒸制太久。

分类:

朋友聚餐主食
©本菜谱的做法由 Nicole 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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