酱香白菜包

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磨香豆腐剩下的白菜做了这道菜，好次~

酱香白菜包的用料

白菜 猪肉
香菇 芹菜
香油 葱姜
胡椒粉 五香粉
生抽 料酒
淀粉 白糖
醋

酱香白菜包的做法

步骤1

香菇提前泡发，香菇水留着备用，香菇切丁；白菜只取叶的部分，入沸水汆烫至软；芹菜去叶切丁；猪肉绞成肉糜；葱姜切碎。

步骤2

猪肉、香菇、芹菜、葱姜，加料酒、生抽、胡椒粉、五香粉、香油、淀粉，搅拌上劲。

步骤3

白菜内卷入肉馅，用小葱或金针菇扎住放在盘子上，等蒸锅水开后入锅大火蒸15分钟，关火焖5分钟。

步骤4

取出，将盘底渗出的汤水倒入小碗中，加入生抽、白糖、醋、淀粉，入热锅，煮至浓稠，浇在白菜卷上。

酱香白菜包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-04

©本菜谱的做法由 龟龟小妖精 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 蒸 香 蒸锅 家常菜

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