猪肉炖土豆

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晓鑫爱美食

晓鑫爱美食

2013-02-04
先照张相片,表示好心情。。后天自家兄弟就要结婚了,明天没时间写菜谱了,后天晚上期待吧
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

土豆2个 五花肉一块(比土豆稍多点)

辅料

 
少许 少许
2个 少许
少许 少许
1个
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

猪肉炖土豆的做法步骤

1. 土豆洗净去皮切块,葱姜蒜切末,猪肉洗净切块

2. 锅中放适量水烧开,将肉倒入,加少许料酒,待肉变色后捞出沥干水分

3. 炒锅中倒少许油加入白糖烧至变色

4. 加入肉块继续小火煸炒至出油,此时可放入少许老抽,加入葱姜蒜,八角,两个干辣椒,翻炒

5. 加入土豆炒一会儿,加半碗水加少许盐,炖至收汁即可

小贴士

炖的时候可以再中间尝一下味道,再酌量放盐,味道会更好

分类:

下饭菜
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