魔芋烧鸡

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猫铃鹿鹿

猫铃鹿鹿

2013-02-04
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡肉 魔芋

辅料

 
姜片 蒜片

魔芋烧鸡的做法步骤

1. 魔芋切成小块,用沸水煮2-3分钟,捞起,沥干水分备用。

2. 姜、蒜切片,红尖椒切段。

3. 鸡肉切小块,加少许油、盐、酱油、淀粉拌匀,腌5-10分钟。

4. 热锅放油,放姜片炒香,放入鸡肉块翻炒。

5. 放入辣椒、蒜片、酱油、和一勺郫县豆瓣酱,炒到鸡肉块均匀上色,汤汁变红。

6. 加入沥干的魔芋块,不停翻炒到材料上色,加入半勺糖,撒少许胡椒粉,炒匀出锅。

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