卤鸡珍

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流苏@

流苏@

2013-02-04

主料

鸡珍

卤鸡珍的做法步骤

1. 鸡珍洗净,收拾干净,放入凉水中,加入料酒和葱姜,焯水。

2. 锅中放入老卤水和葱姜,煮开。如果没有老卤水,可以在清水中放入八角、花椒、草果、山奈、桂皮、香叶、白芷、丁香、干山楂片、料酒、冰糖、老抽,熬制半个小时。放入焯好的鸡珍小火炖制一个小时。就可以了。

©本菜谱的做法由 流苏@ 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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