酱烧豆腐干

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他 , 很爱我

他 , 很爱我

2013-02-05
这道菜非常简单,我也是看了别人的菜谱稍微改动过酱汁做的。非常适合新手,因为不需要担心会不会太咸或者是不够味。希望大家喜欢!

主料

一大块 半磅
7支

辅料

 
3大勺 2大勺
小半勺 小半勺

酱烧豆腐干的做法步骤

酱烧豆腐干的做法图解1

1. 先调好蛋浆。一个蛋基本上差不多了。然后加点淀粉。我加了一点胡椒粉,盐,味精。实际上不加也可以。

酱烧豆腐干的做法图解2

2. 把豆腐干放进蛋浆里,稍微沾下就立刻下油锅。然后炸得有点颜色捞出来。再裹一次蛋浆。炸了第二遍看上去比较饱满漂亮。

酱烧豆腐干的做法图解3

3. 开始把肉碎和虾仁下锅炒再加上耗油和韩国烧烤酱。炒熟了,如果不够汁就加点水,差不多有点收汁的时候就立刻酱在豆腐上。就大功告成了!

小贴士

1豆腐如果怕浆调的不好就先沾蛋黄简单的炸一次再裹蛋黄炸第二回。

©本菜谱的做法由 他 , 很爱我 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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