玉树金钱翡翠羹

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凌尒尒

凌尒尒

2013-02-05
拿我家来说吧,我爹最爱干的事儿就是到农家抓只家养一、二年的大鸭子,曾经最高记录一只有十几斤,肉厚达六厘米,看到那鸭肉切面,直接吓倒我。这样的鸭子一般是农家自己养起来吃的,不会外售,要不是我爹有熟人,不会有这么好的事儿吃到这好东西。这样的鸭子...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

100克 适量

辅料

 
600克 10克
2克 12克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

玉树金钱翡翠羹的做法步骤

玉树金钱翡翠羹的做法图解1

1. 芥蓝梗洗净去皮,切成小圆片,焯水后沥干备用。

玉树金钱翡翠羹的做法图解2

2. 水发干贝碾成丝后过油炸成金黄色酥状。

玉树金钱翡翠羹的做法图解3

3. 锅中加入清鸡汤,用李锦记天成一味特级鲜酱油和盐调味。

玉树金钱翡翠羹的做法图解4

4. 开锅后加入芥蓝梗片,玉米淀粉调水后倒入锅中钩薄芡。

玉树金钱翡翠羹的做法图解5

5. 装入汤盆内,撒上金黄色干贝丝即可。

©本菜谱的做法由 凌尒尒 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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