美味核桃酥

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琛哥and雨妹
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桃酥是家人都比较喜欢的一款点心，做法还很简单，跟着君之的方子稍微改良一下就好了。正好赶上朋友海淘了核桃油给了我一瓶，给孩子们补DHA的，先做次桃酥看看味道怎么样！

核桃酥的用料

普通面粉 110g 细砂糖 40g
核桃油 55g 蛋黄液 两个蛋黄
核桃碎仁 30g 泡打粉 四分之一小勺
小苏打 四分之一小勺 黑芝麻 适量

核桃酥的做法

美味核桃酥的做法图解1

步骤1

核桃油一个蛋黄液还有细砂糖混合搅拌均匀。
美味核桃酥的做法图解2

步骤2

加入面粉，泡打粉，小苏打还有核桃仁揉成面团。
美味核桃酥的做法图解3

步骤3

取出一块面团压扁放入烤盘，在表面刷一层蛋黄液，点缀芝麻放入烤箱180度约15分钟左右。不要象我这样排放的太紧凑，因为烤的过程中会膨化一点。
美味核桃酥的做法图解4

步骤4

成品都挤在一起了，不过味道还是很棒滴！

核桃酥的烹饪技巧

如果核桃仁是生的先用烤箱180度烤七八分，烤熟的核桃皮会脆，自动脱落，慢慢的把皮吹走，留下核桃切碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-05

©本菜谱的做法由 琛哥and雨妹 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 下午茶 烤 甜 烘焙

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