美味核桃酥

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琛哥and雨妹

琛哥and雨妹

2013-02-05
桃酥是家人都比较喜欢的一款点心,做法还很简单,跟着君之的方子稍微改良一下就好了。正好赶上朋友海淘了核桃油给了我一瓶,给孩子们补DHA的,先做次桃酥看看味道怎么样!

主料

普通面粉110g 40g
55g 两个蛋黄
30g 四分之一小勺
四分之一小勺 黑芝麻适量

美味核桃酥的做法步骤

美味核桃酥的做法图解1

1. 核桃油一个蛋黄液还有细砂糖混合搅拌均匀。

美味核桃酥的做法图解2

2. 加入面粉,泡打粉,小苏打还有核桃仁揉成面团。

美味核桃酥的做法图解3

3. 取出一块面团压扁放入烤盘,在表面刷一层蛋黄液,点缀芝麻放入烤箱180度约15分钟左右。不要象我这样排放的太紧凑,因为烤的过程中会膨化一点。

美味核桃酥的做法图解4

4. 成品都挤在一起了,不过味道还是很棒滴!

小贴士

如果核桃仁是生的先用烤箱180度烤七八分,烤熟的核桃皮会脆,自动脱落,慢慢的把皮吹走,留下核桃切碎。

©本菜谱的做法由 琛哥and雨妹 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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